中国油菜育种专家孙超才拥有国家自然基金评议专家、科技精英、全国劳模等一大堆荣誉头衔，但他最喜欢人们称呼他为“农家里走出的科学家”。他培养、选育的双低油菜“沪油”系列给农民带来了财富，为百姓提供了安全、健康的食用油原料。
　　孙超才从小在农村长大，报考大学时第一志愿就填报了上海农-太阳集团城网2018。大学毕业后分到农科院，从此便扎根田间，专心致志培育高质量的“双低”油菜品种。在他看来，中国是个油料大国，35%的植物油来源于油菜，油菜作为大地作物，地位跟稻谷和小麦一样重要。复杂的专业概念在他口中听起来通俗易懂：双低油菜中的两个低，指的是菜籽油中芥酸含量低、菜籽饼中硫甙含量低。芥酸含量低、人吃了以后容易吸收，硫甙含量低，就不会分解对动物内脏有毒的物质。这两种物质含量低了，就意味着油菜的利用率提高。
　　孙超才带着他的团队，常年守在大田里，用整整25年时间培育出15个双低油菜“沪油”系列。推广期间的冬种前、春花时，他们赶赴各地种植农户的油菜地，向他们悉心传授高产配套技术。如今，“沪油系列”已从上海市郊、浙江等长江中下游地区，大步进军我国油菜种植面积最大的长江中上游湖北、湖南、四川等地，推广面积达2500万亩。
　　这位皮鞋上经常沾满泥土的科技精英，毫不介意自己的实验室条件简陋，反而骄傲地说：“我们不仅要在实验室里搞科研，更要把论文写在大地上。”在他看来，一个好的科研工作者要把三样东西带给农民，一带好的品种、二带好的技术、三带对农民的感情，这远比奖项更重要。